Dyer’s Burgers امریکہ کے شہر میمفس کا ایک مشہور فاسٹ فوڈ ریسٹورنٹ ہے جو اپنے گوشت کو 100 سال پرانے تیل میں فرائی کرتا آ رہا ہے۔
ریسٹورنٹ کی تاریخ:
تاریخی آغاز: ایلمر ڈائر نے 1912 میں میمفس میں اس ریسٹورنٹ کی بنیاد رکھی تھی۔ برگر کے کبابوں کو مزید ذائقے دار بنانے کے لیے انہوں نے مسالوں کا ایک خفیہ مرکب استعمال کیا جو بہت کامیاب رہا۔
100 سال پرانا تیل: ریسٹورنٹ کا دعویٰ ہے کہ یہ تیل ان کے برگر کو خصوصی ذائقہ دیتا ہے اور یہی وجہ ہے کہ تیل کبھی تبدیل نہیں کیا گیا۔
دلچسپ واقعہ:
ایک رات، باورچیوں میں سے ایک برتن میں تیل بدلنا بھول گیا اور اگلے دن ایک ملازم نے ایک گاہک کا آرڈر اسی تیل میں بنایا۔ جب گاہک نے برگر کھایا، تو اس نے کہا کہ یہ اس کی زندگی کا بہترین برگر تھا۔
اس واقعے کے بعد سے، ریسٹورنٹ نے یہ فیصلہ کیا کہ تیل کبھی نہیں بدلا جائے گا، اور آج بھی تمام برگر اسی 100 سال پرانے تیل میں بنائے جاتے ہیں۔
یہ کہانی نہ صرف اس ریسٹورنٹ کی منفرد روایت کو ظاہر کرتی ہے بلکہ ایک دلچسپ کاروباری حکمت عملی کی بھی نمائندگی کرتی ہے جس نے اسے اتنا مشہور کر دیا ہے۔
ریسٹورنٹ کی تاریخ:
تاریخی آغاز: ایلمر ڈائر نے 1912 میں میمفس میں اس ریسٹورنٹ کی بنیاد رکھی تھی۔ برگر کے کبابوں کو مزید ذائقے دار بنانے کے لیے انہوں نے مسالوں کا ایک خفیہ مرکب استعمال کیا جو بہت کامیاب رہا۔
100 سال پرانا تیل: ریسٹورنٹ کا دعویٰ ہے کہ یہ تیل ان کے برگر کو خصوصی ذائقہ دیتا ہے اور یہی وجہ ہے کہ تیل کبھی تبدیل نہیں کیا گیا۔
دلچسپ واقعہ:
ایک رات، باورچیوں میں سے ایک برتن میں تیل بدلنا بھول گیا اور اگلے دن ایک ملازم نے ایک گاہک کا آرڈر اسی تیل میں بنایا۔ جب گاہک نے برگر کھایا، تو اس نے کہا کہ یہ اس کی زندگی کا بہترین برگر تھا۔
اس واقعے کے بعد سے، ریسٹورنٹ نے یہ فیصلہ کیا کہ تیل کبھی نہیں بدلا جائے گا، اور آج بھی تمام برگر اسی 100 سال پرانے تیل میں بنائے جاتے ہیں۔
یہ کہانی نہ صرف اس ریسٹورنٹ کی منفرد روایت کو ظاہر کرتی ہے بلکہ ایک دلچسپ کاروباری حکمت عملی کی بھی نمائندگی کرتی ہے جس نے اسے اتنا مشہور کر دیا ہے۔
